Драники (они же деруны) — традиционное белорусское блюдо, получившее широкое распространение по всему миру. При том каждый готовит это блюдо по-своему. На приготовление драников понадобится минимум времени и усилий, а блюдо получится вкусным и сытным.

Для приготовления драников из картофеля вам понадобится 1 кг картошки, 2-3 яйца, 3 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Картофель натереть на крупной терке, добавить яйца, муку, посолить, поперчить. Накалить масло в сковороде. Затем из приготовленной нами картофельной массы слить сок , перемешать и при помощи большой ложки выложить на сковородку, придавая форму оладушка.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые деруны для смягчения можно протушить под крышкой в течении нескольких минут на медленном огне.

Помимо традиционных картофельных драников можно сделать несколько видов начинки, это мясной фарш, грибы, кабачки.

А в качестве гарнира можно подать тушенное мясо или тушенные свиные ребрышки.