Чайные розы очень широко используются в парфюмерии, косметике, медицине и кулинарии. Это превосходный ароматизатор, также розовые бутоны или лепестки — отличное украшение любого блюда. Довольно популярным также является варенье из лепестков чайной розы — невероятно вкусное и ароматное.

Чайную розу для варенья рекомендуется срывать ранним утром, так как считается, что в дневное время она утрачивает свои целебные свойства.

Для приготовления варенья из лепестков чайной розы вам понадобятся следующее продукты: 25-30 цветков чайной розы, 1 кг сахара, 1 г лимонной кислоты по желанию.

Способ приготовления:

Оборвите лепесточки, засохшие следует выбросить, нижнюю часть срезать. Промойте  лепестки в прохладной воде, поместите в таз и залейте их холодной водой. Этот таз нужно поставить на огонь и варить 5 мин с момента закипания, после чего добавьте сахар и доведите до готовности. Можно в процессе варки добавить лимонную кислоту, чтобы лепестки сохранили натуральный цвет.

Варенье следует закрывать в маленькие баночки и хранить в темном месте.